Resep Cara Membuat Puding Kacang

Resep Cara Membuat Puding Kacang - Resep Cara Membuat Puding Kacang Mudah dan Enak kali ini sangat mudah lho, resep puding Kacang ini adalah salah satu resep pudding spesial yang rasanya sangat enak dan lezat.  Sebenarnya sih sama seperti cara membuat puding yang lainnya. Hanya saja resep puding ini sudah dikreasikan menjadi puding Kacang yang lezat.

Kandungan estrogen dalam kacang-kacangan bermanfaat memperlambat menopause.

Bahan:

Adonan kacang merah:

• 400 ml air
• 150 g kacang merah/adzuki, rendam 8 jam, tiriskan
• 100 g brown sugar1)
• Adonan kacang hijau:
• 400 ml air
• 150 g kacang hijau, rendam 8 jam, tiriskan
• 100 g brown sugar

Lapisan merah:

• 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna merah
• 300 ml susu kedelai siap pakai
• 200 g susu cair
• 100 g brown sugar
• ¼ sdt garam

Lapisan hijau:

• 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna hijau
• 300 ml susu kedelai
• 200 g susu cair
• 100 g brown sugar
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

Basahi cetakan puding bentuk persegi ukuran 20x20x5 cm dengan air matang. Sisihkan
Adonan kacang merah/kacang hijau: Rebus air bersama kacang di atas api kecil hingga lunak. Masukkan gula, rebus sambil ditekan-tekan dengan menggunakan garpu hingga mengering. Angkat. Ulangi langkah yang sama pada adonan kacang hijau.
Lapisan merah: Panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan adzuki halus, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan Diamkan di suhu ruang hingga padat.
Lapisan hijau: Panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan kacang hijau halus, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan. Sajikan

==============================================

Bahan:

• 1 1/4 kg yoghurt
• 150 g raspberry segar, cincang kasar
• 300 g stroberi, belah 2
• 150 g blueberry segar
• 150 g gei ji/gojiberry, rendam dalam air matang selama 1 jam, tiriskan *)
• Pelengkap:
• 6 sdm madu
• 180 g kacang kenari panggang

Cara Membuat:

• Campur yoghurt bersama raspberry, stroberi, blueberry, dan gojiberry hingga rata.
• Sendokkan campuran yoghurt ke dalam tiap gelas saji, tambahkan pelengkap.
• Sajikan segera.
• Untuk 6 porsi

*) Goji berry: Keluarga wolfberry dari Pegunungan Himalaya. Karena antioksidannya yang tinggi, buah ini kerap digunakan sebagai obat atau bahan sup herba. Dijual kering, di pasar pecinan atau di supermarket yang banyak menjual bahan impor.

===================================================

Jangan Lupa:

Share ke FacebookShare ke TwitterDownload Versi PDFKirim Lewat EmailPrint Artikel Ini